食品機(jī)械制造工業(yè)是一個龐雜的科技領(lǐng)域。依據(jù)各企業(yè)經(jīng)營理念不同，工程技術(shù)人員素質(zhì)高低，規(guī)模實(shí)力差異而制做出的產(chǎn)品質(zhì)量也會參差不齊。一般規(guī)模低下，實(shí)力較差者只做單一產(chǎn)品，而公司一類的會宣傳幾十種產(chǎn)品。正規(guī)的機(jī)械廠為便于管理，降低成本，管理部門和生產(chǎn)車間均在一個院內(nèi)（標(biāo)準(zhǔn)的工廠），對鋼材的化驗(yàn)、熱處理、制造工藝、零部件檢驗(yàn)、整機(jī)測試相對比較嚴(yán)格正規(guī)。其產(chǎn)品性價比就高，售后也會有實(shí)力。
在國外購買機(jī)械設(shè)備時，首先會了解設(shè)備的性能、適用范圍、設(shè)備參數(shù)等是否合適，先看質(zhì)量，其次才是價格，講究的是性價比。在國內(nèi)，一部分人因?yàn)榻?jīng)濟(jì)的原因，購買設(shè)備時，一味追求價格低廉，結(jié)果是買了一堆廢鐵，甚至出現(xiàn)事故，本想利用機(jī)器創(chuàng)造財富，揚(yáng)名立萬，結(jié)果造成了本可避免的卻難以挽回的經(jīng)濟(jì)損失。從此經(jīng)濟(jì)一落千丈，命運(yùn)黯然失色。需要提醒的是，貴的產(chǎn)品，未必是好的，便宜的產(chǎn)品也未必能得到實(shí)惠。以鴻睿機(jī)械廠的食品涼皮機(jī)為例：歷經(jīng)多年的工藝改革，參照汽車流水線模式，將鴻睿牌食品機(jī)械流水化生產(chǎn)，保證了零部件的精度和標(biāo)準(zhǔn)化，也大大降低了生產(chǎn)成本，提高了產(chǎn)品的品質(zhì)和穩(wěn)定性，同時也大大提升了“性價比”和競爭力。
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